Lenz Moser ist ein Mann, der von Neugier getrieben wird. Seine unstillbare Lust, die Welt zu verstehen und neue Herausforderungen anzunehmen, hat ihn in seiner Karriere stets vorangetrieben. Diese Neugierde war auch die Motivation, die ihn dazu brachte, neue Wege zu beschreiten und sich immer wieder neuen Märkten und Kulturen zu öffnen. Heute arbeitet er in China mit dem Weingut Chateau Changyu Moser XV.
Von Mondavi nach China
Als langjähriger Geschäftsführer von „Mondavi Europe“ war Moser verantwortlich für den Export und pflegte eine enge Beziehung zur Familie Mondavi. Doch sein Streben nach neuen Herausforderungen führten ihn schließlich nach China. Der chinesische Weinmarkt befand sich zu dieser Zeit noch in den Kinderschuhen, was die Reise für Moser besonders spannend machte. Am 8. August 2005 landete er in Peking. Der Trubel und die Energie des Landes zogen ihn sofort in ihren Bann. Nach seiner Ankunft setzte er sich zunächst in ein Starbucks im Flughafen, um die Eindrücke auf sich wirken zu lassen.
China beeindruckte Moser sofort. Die Chinesen, so stellte er fest, sind ein äußerst fleißiges und zielstrebiges Volk. Diese Eigenschaften tragen maßgeblich zu ihrem Erfolg bei. In diesem dynamischen Umfeld sah Moser eine enorme Chance und gleichzeitig eine Herausforderung, der er sich stellen wollte.
Chateau Changyu Moser XV und der chinesische Weinmarkt
Das renommierte Weingut Chateau Changyu trat mit Moser in Kontakt und bot ihm an, den Export ihrer Weine zu übernehmen. Als schlauen Schachzug wurde im Zuge dessen der Name geändert zu Chateau Changyu Moser XV. So brachten die Chinesen das Weingut in Verbindung mit der Familie Moser, welche sich bereits über 15 Generation mit dem Weinbau beschäftigt. Das Chateau hatte das erklärte Ziel, sich auf dem internationalen Weinmarkt zu positionieren und ein Zeichen in der globalen Szene zu setzen. Zu dieser Zeit war China noch ein sogenannter „Virgin Market“ mit einem Weinkonsum von nur 0,5 Litern pro Kopf. Es gab in der Vergangenheit keine ausgeprägte Weinkultur, ähnlich wie es in Japan vor zwanzig Jahren der Fall war.
Die strategischen Vorgaben waren klar: Große Exporterfolge sollten erreicht und die Glaubwürdigkeit sowohl im In- als auch im Ausland gestärkt werden. Trotz der Herausforderungen auf dem chinesischen Weinmarkt, wie der starke Rückgang des Weinkonsums von 18 Millionen Hektolitern im Jahr 2013 auf rund 6 Millionen Hektoliter im Jahr 2023, konnte Changyu Moser XV dank solider Führung und guter Managementstrategien erfolgreich bestehen. Die schwierigen Jahre während der Covid-19-Pandemie meisterte das Weingut ebenfalls gut, und die Erholung des Marktes begann.
Ein umfassender Ansatz zur Qualitätssteigerung
Nach zehn Jahren intensiver Arbeit am Export beschloss Lenz Moser, seine Expertise auch direkt in die Weinproduktion einzubringen. Seine Vision war es, die Qualität der Weine von Chateau Changyu Moser XV signifikant zu steigern. Im Juni 2015 begann er, sich mit der Marke, der Strategie und der Herstellung der Weine zu beschäftigen. Dabei legte er besonderen Wert auf die Arbeit in den Weinbergen und Kellern, um außergewöhnliche Weine zu kreieren, die nicht nur in China, sondern weltweit Anerkennung finden würden.
Von Cabernet Sauvignon zu neuen Rebsorten
Während der Weinboom der 1990er Jahre in China hauptsächlich Cabernet Sauvignon ins Zentrum rückte, erkannte Moser das Potenzial anderer Rebsorten. Er setzte sich das Ziel, auch Syrah, Merlot, Malbec und weitere Rebsorten zu pflanzen. Diese Entscheidung war nicht nur eine Reaktion auf die Marktanforderungen, sondern auch auf die einzigartigen klimatischen Bedingungen der Region Ningxia: viele Sonnenstunden, kontinentales Klima, trockene Hitze und kaum Regenfälle. Diese Bedingungen führen zu kleinen, konzentrierten Beeren beim Cabernet Sauvignon, die eine besonders spannende Aromatik aufweisen.
Marktdaten zeigten, dass Weißweine in China auf dem Vormarsch waren. Moser bereitete sich auf diesen Trend vor, indem er ein passendes Portfolio von Rot-, Weiß- und Roséweinen entwickelt. Ein besonderes Highlight ist der Blanc de Noir, ein Weißwein aus Cabernet Sauvignon, der durch seine Herstellungsmethode und den besonderen Geschmack besticht.
Die Weine
Der Purple Air Comes from the East ist das Flaggschiff von Chateau Changyu Moser XV, bekannt für seine tiefrote Farbe und komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Zedernholz und Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant, mit samtigen Tanninen und gut integrierter Säure. Dieser Wein hat ein hohes Reifepotenzial und passt hervorragend zu Gerichten wie rotem Fleisch und gereiftem Käse, er symbolisiert das Potenzial der Ningxia-Region.
Der Grand Vin Cabernet Sauvignon besticht durch seine rubinrote Farbe und Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Eichenholz. Er ist elegant und tief, mit gut strukturierten Tanninen und ausgewogener Säure. Ideal für den sofortigen Genuss oder zur Lagerung, passt er besonders gut zu reichhaltigen Fleischgerichten und würzigem Käse.
Der Cabernet Sauvignon Blanc de Noir ist ein innovativer Wein mit lachs-rosa Farbe, der aus Cabernet Sauvignon Trauben hergestellt wird. Er bietet intensive Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten und ist am Gaumen frisch und fruchtig mit gut eingebundener Säure. Perfekt als Sommerwein und Aperitif, passt er hervorragend zu leichten Speisen wie Salaten und Meeresfrüchten.
Bio und Biodynamik: Schnellschritte zur Nachhaltigkeit
Ein weiteres zentrales Thema für Moser war die Umstellung auf biologische und biodynamische Anbaumethoden. Diese Schritte und andere Modernisierungen mussten im Schnelldurchlauf durchgeführt werden. Trotz dieser Herausforderung gelang es Chateau Changyu Moser XV, bedeutende Fortschritte zu erzielen. Die Weine des Chateaus sind mittlerweile weltweit anerkannt, und die Strategie zahlt sich aus.
Besonders stolz ist Lenz Moser auf sein Team in China. Die Winzer, die mit internationaler Expertise und innovativen Ideen arbeiten, tragen maßgeblich zum Erfolg des Weinguts bei. Die technische Kompetenz des Teams ermöglicht es, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die auch auf internationalen Bühnen bestehen können. Er blickt positiv auf die Zukunft, da die Weinunis in China sich nicht verstecken müssen. Sie sind auf einem ähnlichen Niveau wie Geisenheim.
Ningxia: Das Potenzial einer neuen Weinregion
Lenz Moser hat klare Vorstellungen von der Zukunft des Weinguts Chateau Changyu Moser XV und des chinesischen Weinmarkts insgesamt. Er glaubt fest daran, dass die Region Ningxia das Potenzial hat, zu einer der führenden Weinregionen der Welt aufzusteigen. Mit seinen vielen Sonnenstunden, dem kontinentalen Klima und der trockenen Hitze bietet Ningxia ideale Bedingungen für den Weinbau, insbesondere für Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah. Die kleinen Beeren aufgrund der klimatischen Bedingungen sorgen für eine außergewöhnliche Aromatik, die Moser und sein Team nutzen wollen, um Weine von höchster Qualität zu produzieren.
Internationaler Erfolg und strategische Expansion
Die Weine von Chateau Changyu Moser XV haben in den letzten Jahren international Anerkennung gefunden. Der „Purple Air Comes from the East – Cabernet Sauvignon“ ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und Innovationskraft des Weinguts. Dieser Wein hat sowohl in der Gastronomie als auch bei Händlern großen Anklang gefunden und bietet eine spannende Möglichkeit, Kunden zu überraschen und zu begeistern.
Moser verfolgt eine systematische Strategie, um die Marke weltweit weiter zu etablieren. Dabei ist es wichtig, diplomatische Brücken zu anderen Ländern zu bauen und das Vertrauen in die Qualität der Weine zu stärken. Dies hat bereits Früchte getragen, und die Weine von Chateau Changyu Moser XV sind inzwischen in vielen Ländern begehrt.
Tipps für Jungwinzer
Lenz Moser hat auch wertvolle Ratschläge für junge Winzer, die in die Weinindustrie einsteigen möchten. Er betont die Bedeutung des Sprachenlernens und des Reisens, um unterschiedliche Kulturen und Märkte kennenzulernen.
„Wenn man die gleiche Sprache spricht, versteht man einander und streitet sich nicht.“
Lenz Moser
Darüber hinaus rät er dazu, die Wettbewerbsfähigkeit nicht zu vernachlässigen und sich auf Premium- oder Super-Premium-Weine zu konzentrieren. Diese Fokussierung auf höchste Qualität sei entscheidend, um sich international erfolgreich zu positionieren.
Eine Zukunftsvision
Moser ist fest davon überzeugt, dass das Chateau Changyu Moser XV auf dem richtigen Weg ist und Ningxia in Zukunft mit renommierten Weinregionen wie Bordeaux oder Napa Valley konkurrieren wird. Seine Reise nach China und seine Arbeit bei Chateau Changyu Moser XV zeigen, wie Neugier und Innovationsgeist zu außergewöhnlichen Erfolgen führen können. Durch seine strategische Vision und sein Engagement für höchste Qualität hat er es geschafft, das Weingut zu einer international anerkannten Marke zu machen. Die Zukunft sieht vielversprechend aus mit einer fortlaufenden Expansion und einer wachsenden Anerkennung auf dem globalen Weinmarkt.
Chateau Changyu Moser XV steht als Symbol für die dynamische Entwicklung des chinesischen Weinmarktes und die Möglichkeiten, die sich aus der Kombination von Tradition und Innovation ergeben. Moser und sein Team werden weiterhin daran arbeiten, diese Erfolgsgeschichte fortzuschreiben und die Weinwelt mit ihren außergewöhnlichen Kreationen zu bereichern.
