Im November hatten wir uns außerhalb von Deutschland umgesehen und wurden in Spanien beim Weingut José Pariente in Spanien für unser Etikett des Monats fündig. Auch in diesem Monat verleihen wir das Etikett des Monats an ein Weingut außerhalb Deutschlands – das Weingut Irsslinger am Züricher See.
Das Weingut Irsslinger
Das Weingut Irsslinger hat mit seinen 4 Hektar nicht die größte Weinanbaufläche, überzeugt aber vor allem durch die besondere Lage direkt am Zürichsee. Ungefähr die Hälfte des Weinanbaus befindet sich mit direktem Blick auf den See. Mit viel Licht und gleichzeitig dem Schutz vor großen Unwettern durch die Nähe zum Wald kann der Wein mithilfe der unterirdischen, natürlichen Wasserquelle perfekt gedeihen. Neben dieser Toplage befinden sich weitere zwei Hektar am Südhang in Uznach.
Weine aus besten Trauben, geprägt vom See und dessen einzigartigen Kleinklima.
Weingut Irsslinger
Auch die Böden sind durch das besondere Klima besonders nährstoffreich. So sorgt das besondere Terroir für die Einzigartigkeit des Weins.
Das Etikett
Gut zu erkennen auf dem Etikett ist die Lage des Weingutes. Im Vordergrund sieht man die Weinberge mit dem Blick auf den Zürichsee. Die obere Hälfte des Etiketts ziert ein bläulicher, nächtlicher Sternenhimmel.
Der „Wellentänzer“
Das Besondere beim Weingut Irsslinger sind aber nicht nur die detailreichen Etiketten, sondern besonders ihr Wein „Wellentänzer“. Die Idee stammt von einem befreundeten Winzer, Fabian Sloboda, der neugierig war wie Wein sich im Wasser verhält. Geschichtlicher Hintergrund der Idee war die Seefahrt im 18. Jahrhundert, bei der unter anderem auch Wein transportiert wurde. Der Seefahrer Louis-Gaspard d’Estournel stellte dabei fest, dass das Schaukeln des Schiffs und der lange Transportweg dem Wein guttat und für einen besseren Geschmack sorgte. Aus dieser Feststellung entstand dann 2017 der erste Wellentänzer-Wein. Dafür wird der Wein in eine besonders gefertigte Boje gefüllt und reift auf dem Wasser.
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Das Etikett des Monats Dezember
Im Dezember entscheiden wir uns für das Etikett des Merlots vom Weingut Irsslinger. Dieses erhält von uns das Label of the Month.
