Nach unserem letzten Talk über die pilzwiderstandsfähigen Weine mit PIWI-Pionier Karl Rummel vom Bio-Weingut Rummel aus der Pfalz folgen wir nun seiner Empfehlung. Im Wortlaut hieß es: „Mich fesselt der Ried Bärnreiser vom Grassl.“ Darum haben wir mit Philipp Grassl über das Thema Rotweincuvée gesprochen.

Schnappt Euch einen roten Cuvée Eurer Wahl oder direkt vom Winzer aus Österreich und hört rein!

Weingut Philipp Grassl aus Österreich

Das Weingut von Philipp Grassl ist ein Familienbetrieb in dritter Generation. Östlich von Wien liegt das Weingut in Göttlesbrunn in Niederösterreich. Insgesamt werden 27 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Im Keller und im Weinberg orientiert sich der Winzer Philipp Grassl sich an der Gradlinigkeit. Kein Schnickschnack, sondern purer Genuss. Dafür wurde er von Falstaff zum besten Winzer Österreichs gekürt.